جن جون می، نیز دا ہانگ پاو، ووئی ماؤنٹین میں اگتے ہیں، جب کہ پہلا جنگل ووئی ماؤنٹین نیچر ریزرو کے قدیم جنگل میں، دوسرا چٹان کے دراڑوں میں۔دو بہترین چینی چائے، جس کا ذائقہ بہتر ہے؟
جب بات آتی ہے کہ جن جون می یا دا ہانگ پاو پینا اچھا ہے، تو اسے ان کے پکنے کے طریقوں سے شروع کرنا ہوگا۔جن جون می، جو کہ کالی چائے سے تعلق رکھتی ہے، کالی چائے کا خالص میٹھا ذائقہ رکھتی ہے، اس کے پینے کے پانی کا درجہ حرارت تقریباً 85 سینٹی گریڈ کے لیے موزوں ہے، اور چائے کے سوپ کو تقریباً 10 سیکنڈ کے بعد پتی کے نیچے سے الگ کرنا ضروری ہے، یا چائے تازہ اور میٹھے کی بجائے تھوڑا سا گاڑھا ذائقہ لگے گا۔
ڈا ہانگ پاو کے لیے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ تقریباً 1-2 منٹ تک پکانا بہتر ہے، اور چائے میں چٹان کی خوشبو خارج ہو جائے گی۔ڈا ہانگ پاو کا ذائقہ نرم ہے، جس کا ذائقہ پہلے تھوڑا سا کڑوا اور تیز اور میٹھا اور دیرپا ہوتا ہے۔اس میں کالی چائے کی مٹھاس اور سبز چائے کی خوشبو دونوں ہوتی ہیں۔
لہذا، سب سے اہم بات یہ ہے کہ دونوں چائے کے پکنے کے طریقوں پر عبور حاصل کریں جب یہ آتا ہے کہ کون سی چائے پینا بہتر ہے۔اس کے علاوہ، یہ ذاتی ذائقہ کی ترجیحات پر بھی منحصر ہے.اگر آپ پھل میٹھی چائے پسند کرتے ہیں تو جن جون می کا انتخاب کریں۔یا ڈا ہانگ پاو اگر آپ تازہ خوشبو والی چائے کو ترجیح دیتے ہیں۔.
ویب: www.scybtea.com
ٹیلی فون: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
پوسٹ ٹائم: دسمبر-09-2021
