گرمیوں کی تازگی کے لیے ٹھنڈے مرکب کے ساتھ چائے بنائیں!

ٹھنڈا پکنے کے فوائد
1. فائدہ مند مادوں کی مکمل برقراری

چائے 700 سے زائد اقسام کے مادوں سے بھرپور ہوتی ہے اور اس میں غذائیت کی اہمیت بہت زیادہ ہوتی ہے لیکن اسے ابلتے ہوئے پانی میں پینے کے بعد بہت سے غذائی اجزا ختم ہو جاتے ہیں۔حالیہ برسوں میں، چائے کے ماہرین نے نہ صرف چائے کا ذائقہ برقرار رکھنے بلکہ چائے کے غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے دوہرے مسئلے کو حل کرنے کے لیے مختلف طریقے آزمائے ہیں۔کولڈ بریو چائے ایک ایسا طریقہ ہے جو کامیاب رہا ہے۔

2. جیانگسی گاو کا کینسر مخالف اثر شاندار ہے۔

جب گرم پانی پیا جاتا ہے تو، ہائپوگلیسیمیک اثر والی چائے میں موجود پولی سیکرائیڈز کو شدید نقصان پہنچے گا، اور چائے میں موجود تھیوفیلین اور کیفین کو گرم پانی سے آسانی سے پیا جا سکتا ہے، جو ہائپوگلیسیمک کے لیے مددگار نہیں ہے۔تاہم، چائے کو ٹھنڈے پانی میں پکنے میں کافی وقت لگتا ہے، تاکہ چائے میں موجود پولی سیکرائیڈ اجزاء کو مکمل طور پر پیا جا سکے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہتر معاون علاج اثر رکھتا ہے۔

3. نیند کو متاثر نہیں کرتا

چائے میں موجود کیفین ایک خاص تازگی بخش اثر رکھتی ہے جو کہ ایک اہم وجہ ہے کہ بہت سے لوگوں کو رات کو چائے پینے کے بعد بے خوابی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔جب سبز چائے کو ٹھنڈے پانی میں 4-8 گھنٹے تک بھگو کر رکھا جائے تو فائدہ مند کیٹیچنز کو مؤثر طریقے سے پیا جا سکتا ہے، جبکہ کیفین صرف 1/2 یا اس سے کم ہوتی ہے۔پینے کا یہ طریقہ کیفین کے اخراج کو کم کر سکتا ہے، اس لیے اس سے نیند متاثر نہیں ہوتی۔