چائے کو دنیا کا صحت بخش مشروب کہا جاتا ہے۔چائے سے محبت کرنے والے خوش ہوں گے اور جو چائے نہیں پیتے وہ پینا شروع کر دیں گے۔تاہم، چائے کے شائقین اور ابتدائی افراد کے لیے، چائے کی مختلف اقسام ہیں جن میں سے ہر ایک کے مختلف فوائد ہیں۔چائے کی قسم اور پروسیسنگ کے طریقہ کار پر منحصر ہے، مختلف چائے میز پر مختلف فوائد لائے گی۔
مجموعی طور پر، اس کے ابال کے عمل کے لحاظ سے چائے کی چھ اقسام ہیں۔
وہ ہیں:
1. سبز چائے (غیر خمیر شدہ)
پیداواری عمل: فکسیشن، رولنگ، خشک کرنا
2. پیلی چائے (ہلکی سی خمیر شدہ)،
پیداواری عمل: فکسیشن، پیلی، خشک کرنے کے لیے ڈھیر لگانا
3. سفید چائے (ہلکی خمیر شدہ)،
پیداواری عمل: کھلی ہوا میں بھاپ اور پہلے سے مرجھانا، مرجھانا، بھوننا
4. اولونگ چائے (نیم خمیر شدہ)،
پیداواری عمل: مرجھانا، ہلکا پھلکا، آخری رولنگ، بھوننا
5. کالی چائے (گہری خمیر شدہ)، اور
پیداواری عمل: مرجھانا، رولنگ، ابال، بھوننا، دوبارہ بھوننا
6. سیاہ چائے (خمیر کے بعد)۔
پیداواری عمل: فکسیشن، لائٹ رولنگ، پائل پرمینٹیشن، فائنل رولنگ، روسٹنگ
ویب: www.scybtea.com
ٹیلی فون: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
پوسٹ ٹائم: ستمبر 18-2021
